لغة المطبخ والصالة
كيف يتحدث عمّال المطاعم فعلًا بعضهم إلى بعض بين الطلبات.
لغة المطبخ العامّية: bongar وdubbelpass، واللصقة الزرقاء، وحياة المهنة التي إمّا تحبها أو تتركها — och de som aldrig slutar är de bästa.
- 1
ett pass
مناوبة
نصيحة: عامّية، يستعملها الجميع.
- 2
ett dubbelpass
مناوبة مزدوجة
نصيحة: عامّية.
- 3
vara nedgrävd
أن تكون غارقًا في الضغط
نصيحة: عامّية؛ حرفيًا «مدفون».
- 4
gå för fullt
العمل بأقصى طاقة
نصيحة: عامّية.
- 5
dött
ميّت (عن أمسية هادئة)
نصيحة: عامّية؛ عن أمسية بلا زبائن — بصيغة ett.
- 6
kocken
الطبّاخ
نصيحة: محايدة.
- 7
köksmästaren
رئيس الطهاة
نصيحة: محايدة؛ حرفيًا «معلّم المطبخ».
- 8
diskaren
غاسل الصحون (الشخص)
نصيحة: عامّية.
- 9
springaren
ناقل الأطباق (الراكض)
نصيحة: عامّية؛ حرفيًا «الراكض».
- 10
i salen
في الصالة (أمام الزبائن)
نصيحة: عامّية؛ حرفيًا «في القاعة».
- 11
i köket
في المطبخ (خلف الكواليس)
نصيحة: عامّية.
- 12
antal gäster
عدد الزبائن
نصيحة: محايدة.
- 13
hundratjugo ikväll
مئة وعشرون الليلة
نصيحة: عامّية.
- 14
ett bord som sitter kvar
طاولة يطيل أصحابها الجلوس
نصيحة: عامّية؛ حرفيًا «طاولة تبقى جالسة».
- 15
vända ett bord
تدوير طاولة (لزبائن جدد)
نصيحة: عامّية؛ حرفيًا «قلب طاولة».
- 16
en kväll med två sittningar
أمسية بدورتين من الجلوس
نصيحة: بين المحايدة والعامّية.
- 17
beställningen
الطلب
نصيحة: محايدة.
- 18
en bong
ورقة الطلب المطبوعة
نصيحة: عامّية؛ الورقة التي تخرج من الطابعة.
- 19
beta av bongarna
إنجاز أوراق الطلبات واحدة تلو الأخرى
نصيحة: عامّية.
- 20
ligga efter
أن تكون متأخرًا (في العمل)
نصيحة: عامّية؛ حرفيًا «يرقد خلف».
- 21
komma ikapp
اللحاق بالركب
نصيحة: عامّية.
- 22
slut på
نفاد صنف (من القائمة)
نصيحة: عامّية؛ تُقال مثلًا عن السلمون حين ينتهي.
- 23
det är slut
لقد نفد هذا
نصيحة: عامّية.
- 24
ett byte
استبدال (صنف بآخر)
نصيحة: بين المحايدة والعامّية.
- 25
en kinkig gäst
زبون صعب الإرضاء
نصيحة: عامّية.
- 26
ett trevligt bord
طاولة لطيفة
نصيحة: عامّية.
- 27
bra dricks
بقشيش جيد
نصيحة: عامّية.
- 28
ingen dricks alls
لا بقشيش على الإطلاق
نصيحة: عامّية.
- 29
en reklamation
شكوى رسمية
نصيحة: محايدة.
- 30
bjuda på det
تقديمه مجانًا
نصيحة: عامّية.
- 31
chefens beslut
قرار المدير
نصيحة: محايدة.
- 32
ett brännsår
حرق (جرح)
نصيحة: محايدة؛ من مخاطر المهنة.
- 33
ett skärsår
جرح قطعي
نصيحة: محايدة.
- 34
ett blått plåster
لصقة جروح زرقاء
نصيحة: محايدة؛ زرقاء كي تُرى إن سقطت في الطعام.
- 35
ömma fötter
أقدام متوجّعة
نصيحة: عامّية.
- 36
bra skor
أحذية جيدة
نصيحة: عامّية؛ أفضل استثمار.
- 37
en personalöl
بيرة الموظفين
نصيحة: عامّية.
- 38
efter stängning
بعد الإغلاق
نصيحة: محايدة.
- 39
sista bussen
الحافلة الأخيرة
نصيحة: محايدة.
- 40
en taxi delad på tre
سيارة أجرة مقسومة على ثلاثة
نصيحة: عامّية.
- 41
sova till tolv
النوم حتى الظهر
نصيحة: عامّية.
- 42
äntligen ledig
إجازة أخيرًا
نصيحة: عامّية.
- 43
ledig tisdag
إجازة يوم الثلاثاء
نصيحة: عامّية؛ لا تكون السبت أبدًا.
- 44
missa varje fest
تفويت كل حفلة
نصيحة: عامّية.
- 45
branschlivet
حياة المهنة
نصيحة: عامّية.
- 46
man älskar det
إمّا أن تحبّها
نصيحة: عامّية.
- 47
eller så slutar man
أو تتركها
نصيحة: عامّية.
- 48
de flesta slutar
معظم الناس يتركونها
نصيحة: عامّية.
- 49
vissa gör det aldrig
بعضهم لا يتركها أبدًا
نصيحة: عامّية.
- 50
och de är de bästa
وهم الأفضل
نصيحة: عامّية.