Faire son pain à la maison
Ingrédients, pétrissage, levée et four en Fahrenheit.
Aux États-Unis, les recettes se mesurent en tasses (cups), pas en grammes, et le four est en Fahrenheit : 350 °F ≈ 180 °C, 450 °F ≈ 230 °C. La farine standard s'appelle all-purpose flour, l'équivalent de notre T55.
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I want to bake flatbread at home.
J'ai envie de faire du pain plat à la maison.
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What kind of flour do I use?
J'utilise quelle farine ?
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All-purpose flour.
De la farine tout usage.
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The measurements are in cups here.
Ici, les quantités sont en tasses.
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Three cups flour, one cup water.
Trois tasses de farine, une tasse d'eau.
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And add a teaspoon of dry yeast.
Et ajoute une cuillère à café de levure sèche.
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Knead the dough for ten minutes.
Pétris la pâte pendant dix minutes.
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Notice 'knead' sounds like 'need'.
Remarque : « knead » se prononce comme « need ».
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Let it rise for an hour.
Laisse-la lever une heure.
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Somewhere warm and covered.
Dans un endroit chaud, couverte.
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It should double in size.
Elle doit doubler de volume.
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Preheat the oven as high as it goes.
Préchauffe le four au maximum.
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Four hundred fifty Fahrenheit.
Quatre cent cinquante degrés Fahrenheit.
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Bake it on a hot sheet.
Fais-le cuire sur une plaque bien chaude.
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Five minutes is enough.
Cinq minutes, ça suffit.
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The bread puffed up nicely!
Le pain a bien gonflé !
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That means the heat was right.
Ça veut dire que la température était bonne.
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It tastes better than store-bought.
C'est meilleur que celui du commerce.
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I'll bake every week from now on.
À partir de maintenant, je fais du pain toutes les semaines.
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The smell just fills the whole house.
L'odeur remplit toute la maison.