Aux champignons
Kantarell, svampkorg, allemansrätt — un rituel d'automne suédois.
Svampplockning, la religion nationale : l'appel des espèces (kantarell, karljohan, trattkantarell — et les deux à craindre : flugsvampen et la vita flugsvampen), les commandements de sécurité (är du tveksam, låt den stå ; ät aldrig det du inte kan namnge), la théologie du matériel (le panier pour que les spores tombent à travers, le couteau, brosser en forêt), allemansrätten, la culture du coin secret (inte ens familjen ; förd dit med förbundna ögon), la liturgie de la cuisine (smör, salt och inget annat) — jusqu'à la soupe de janvier som smakar september, et le sentiment : hitta den första, sedan finns det plötsligt femtio.
- 1
plocka svamp
cueillir des champignons
Astuce: mot à mot, pareil.
- 2
en svamp
un champignon
Astuce: mot à mot, pareil.
- 3
en kantarell
une girolle
Astuce: le chouchou national ; le mot ressemble à « chanterelle ».
- 4
en trattkantarell
une chanterelle en tube
Astuce: mot à mot « girolle-entonnoir » — plus tard dans l'automne.
- 5
en karljohan
un cèpe
Astuce: mot à mot « un Charles-Jean » — du nom du roi.
- 6
en björksopp
un bolet rude
Astuce: mot à mot « bolet du bouleau ».
- 7
en riska
un lactaire
Astuce: celui qui laisse couler un lait.
- 8
en svart trumpetsvamp
une trompette-des-morts
Astuce: mot à mot « champignon-trompette noir ».
- 9
en flugsvamp
une amanite tue-mouches
Astuce: mot à mot « champignon à mouches » — le rouge à points blancs.
- 10
en vit flugsvamp
une amanite vireuse
Astuce: mot à mot « champignon à mouches blanc » — et il tue.
- 11
giftig
vénéneux
Astuce: de la famille de « poison ».
- 12
ätlig
comestible
Astuce: de la famille de « manger ».
- 13
är du tveksam, låt den stå
dans le doute, on s'abstient
Astuce: mot à mot « si tu hésites, laisse-le debout » — la seule règle qui compte.
- 14
ät aldrig det du inte kan namnge
ne jamais manger ce qu'on ne sait pas nommer
Astuce: mot à mot, pareil (à l'impératif).
- 15
en svampbok
un guide des champignons
Astuce: mot à mot « livre à champignons ».
- 16
en svampkonsulent
un conseiller champignons
Astuce: un vrai service, gratuit — comme le pharmacien en France.
- 17
en svampkorg
un panier
Astuce: mot à mot « panier à champignons » — jamais un sac plastique.
- 18
så sporerna faller igenom
pour que les spores tombent à travers
Astuce: mot à mot, pareil — la raison du panier.
- 19
en svampkniv
un couteau à champignons
Astuce: mot à mot, pareil — avec une brosse au bout.
- 20
skära eller vrida
couper ou tourner
Astuce: mot à mot, pareil — l'éternel débat.
- 21
borsta bort jorden
brosser la terre
Astuce: mot à mot « brosser la terre (pour l'enlever) ».
- 22
i skogen, inte hemma
en forêt, pas à la maison
Astuce: mot à mot, pareil.
- 23
allemansrätten
le droit d'accès à la nature
Astuce: « le droit de tout le monde » — on peut cueillir sur le terrain de n'importe qui.
- 24
men inte i en trädgård
mais pas dans un jardin
Astuce: mot à mot, pareil.
- 25
en granskog med mossa
une forêt d'épicéas moussue
Astuce: mot à mot « une forêt d'épicéas avec de la mousse » — là où ils poussent.
- 26
under blåbärsriset
sous les pieds de myrtilles
Astuce: le mot désigne les brindilles basses de la myrtille.
- 27
en varm och blöt augusti
un mois d'août chaud et humide
Astuce: mot à mot, pareil — la condition d'une bonne année.
- 28
ett bra svampår
une bonne année à champignons
Astuce: un seul mot composé en suédois.
- 29
ett hemligt ställe
un coin secret
Astuce: mot à mot « un endroit secret ».
- 30
som man inte berättar för någon
qu'on ne dit à personne
Astuce: mot à mot « qu'on ne raconte à personne ».
- 31
inte ens familjen
même pas à la famille
Astuce: mot à mot « pas même la famille ».
- 32
bli förd dit med förbundna ögon
y être conduit les yeux bandés
Astuce: mot à mot, pareil — c'est presque une blague.
- 33
tappa orienteringen
perdre ses repères
Astuce: mot à mot « perdre l'orientation » — à force de regarder par terre des heures.
- 34
alltid ha med mobilen
toujours avoir son portable sur soi
Astuce: mot à mot « toujours avoir avec soi le mobile ».
- 35
och säga vart man går
et dire où l'on va
Astuce: mot à mot, pareil.
- 36
en full korg
un panier plein
Astuce: mot à mot, pareil.
- 37
rensa dem på kvällen
les nettoyer le soir
Astuce: mot à mot, pareil — la partie longue et lente.
- 38
steka dem i smör
les faire revenir dans du beurre
Astuce: mot à mot « les poêler dans du beurre ».
- 39
med salt och inget annat
avec du sel et rien d'autre
Astuce: mot à mot, pareil — la version puriste.
- 40
på rostat bröd
sur du pain grillé
Astuce: mot à mot, pareil.
- 41
frysa in resten
congeler le reste
Astuce: mot à mot, pareil.
- 42
torka dem
les faire sécher
Astuce: mot à mot « les sécher ».
- 43
en burk till vintern
un bocal pour l'hiver
Astuce: mot à mot, pareil.
- 44
en soppa i januari
une soupe en janvier
Astuce: mot à mot, pareil.
- 45
som smakar september
qui a le goût de septembre
Astuce: mot à mot « qui goûte septembre », sans préposition.
- 46
blöta knän och kalla händer
les genoux mouillés et les mains froides
Astuce: mot à mot, pareil, sans article.
- 47
och fullständig tystnad
et un silence complet
Astuce: mot à mot, pareil, sans article.
- 48
hitta den första
trouver le premier
Astuce: mot à mot, pareil.
- 49
sedan finns det plötsligt femtio
puis, soudain, il y en a cinquante
Astuce: mot à mot, pareil — les yeux s'habituent.
- 50
det är hela känslan
c'est tout le plaisir
Astuce: mot à mot « c'est tout le sentiment ».