Végétarien, végan : les expressions
Vegetariskt, veganskt, flexitarien — une conversation que la Suède a souvent.
La Suède végétale : la nation Oatly, halloumi igen, les astuces à l'aquafaba, les devoirs sur la B12 — en vegetarisk måltid i veckan gör redan skillnad.
- 1
vegetarisk
végétarien
Astuce: litt. pareil — l'adjectif.
- 2
vegansk
végan
Astuce: litt. pareil.
- 3
växtbaserad
d'origine végétale
Astuce: litt. « à base de plantes » — le mot marketing de la décennie.
- 4
en flexitarian
un flexitarien
Astuce: litt. pareil — de la viande de temps en temps, et un mot que les Suédois emploient vraiment.
- 5
dra ner på köttet
manger moins de viande
Astuce: litt. « tirer vers le bas sur la viande ».
- 6
köttfri måndag
le lundi sans viande
Astuce: litt. pareil — la norme dans les cantines scolaires suédoises.
- 7
skolmatsalen
la cantine scolaire
Astuce: litt. « la salle à manger de l'école » — déjeuner chaud gratuit, avec une option végé.
- 8
havredryck
une boisson à l'avoine
Astuce: litt. « boisson d'avoine » — elle n'a pas le droit légal de s'appeler lait.
- 9
Oatly
une marque suédoise d'avoine
Astuce: litt. pareil — un produit d'exportation national.
- 10
sojafärs
du hachis de soja
Astuce: litt. « farce de soja ».
- 11
ärtprotein
la protéine de pois
Astuce: litt. pareil.
- 12
halloumi igen
l'option végétarienne classique
Astuce: litt. « halloumi encore » — la blague récurrente.
- 13
kolla innehållsförteckningen
vérifier la liste des ingrédients
Astuce: litt. pareil.
- 14
innehåller den gelatin?
il y a de la gélatine dedans ?
Astuce: litt. « contient-il de la gélatine ? »
- 15
är den vegansk?
c'est végan ?
Astuce: litt. « est-il végan ? »
- 16
matens klimatavtryck
l'empreinte carbone de l'alimentation
Astuce: litt. « l'empreinte climatique de la nourriture ».
- 17
av klimatskäl
pour des raisons climatiques
Astuce: litt. pareil.
- 18
av djuretiska skäl
pour des raisons éthiques envers les animaux
Astuce: litt. « pour des raisons d'éthique animale ».
- 19
av hälsoskäl
pour des raisons de santé
Astuce: litt. pareil.
- 20
bli predikad för
se faire faire la morale
Astuce: litt. « être prêché pour » — la crainte des deux côtés.
- 21
alla gör vad de kan
chacun fait ce qu'il peut
Astuce: litt. pareil — la sortie diplomatique.
- 22
det har blivit mycket bättre
ça s'est beaucoup amélioré
Astuce: litt. « c'est devenu bien meilleur » — la nourriture, en dix ans.
- 23
till och med köttätarna gillade det
même les carnivores ont aimé
Astuce: litt. « même les mangeurs de viande ».
- 24
jag saknar det inte alls
ça ne me manque pas du tout
Astuce: litt. « je ne le regrette pas du tout ».
- 25
en bra vegetarisk restaurang
un bon restaurant végétarien
Astuce: litt. pareil.
- 26
fråga om mat i förväg
demander à l'avance pour les repas
Astuce: litt. pareil — la norme dans les invitations en Suède.
- 27
några allergier eller önskemål?
des allergies ou des préférences ?
Astuce: litt. « allergies ou souhaits ».
- 28
en växtbaserad färs
un hachis végétal
Astuce: litt. « une farce à base de plantes ».
- 29
en bönburgare
un burger aux haricots
Astuce: litt. pareil.
- 30
linser i allt
des lentilles dans tout
Astuce: litt. pareil — la valeur sûre.
- 31
kikärtor på burk
des pois chiches en boîte
Astuce: litt. « en bocal ».
- 32
rosta dem tills de blir krispiga
les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Astuce: litt. pareil.
- 33
tofu som faktiskt smakar något
du tofu qui a vraiment du goût
Astuce: litt. « qui goûte vraiment quelque chose » — pressez-le et faites-le mariner.
- 34
pressa ur vattnet
presser pour faire sortir l'eau
Astuce: litt. pareil — l'étape cruciale.
- 35
en vegansk ost som smälter
un fromage végan qui fond
Astuce: litt. pareil — enfin.
- 36
havregrädde till matlagning
de la crème d'avoine pour cuisiner
Astuce: litt. pareil.
- 37
en äggersättning
un substitut d'œuf
Astuce: litt. « un remplacement d'œuf ».
- 38
aquafaba från kikärtsburken
l'aquafaba de la boîte de pois chiches
Astuce: litt. pareil — se monte comme du blanc d'œuf.
- 39
B12-vitamin
la vitamine B12
Astuce: litt. pareil — le seul complément dont vous avez besoin.
- 40
järn tillsammans med C-vitamin
le fer avec de la vitamine C
Astuce: litt. « fer ensemble avec » — il s'absorbe mieux.
- 41
tillräckligt med protein är enkelt
avoir assez de protéines, c'est facile
Astuce: litt. pareil.
- 42
variation är hela knepet
la variété, c'est tout le secret
Astuce: litt. « toute l'astuce ».
- 43
skolan har vegetariskt varje dag
l'école propose une option végétarienne tous les jours
Astuce: litt. « l'école a du végétarien chaque jour » — en pratique, c'est la loi.
- 44
en helt vegetarisk meny
un menu entièrement végétarien
Astuce: litt. pareil — certaines écoles sont allées plus loin.
- 45
och det debatteras lokalt
et ça fait débat localement
Astuce: litt. « et c'est débattu localement ».
- 46
laga en vegetarisk måltid i veckan
cuisiner un repas végé par semaine
Astuce: litt. pareil — là où la plupart des gens commencent.
- 47
det gör redan skillnad
ça fait déjà une différence
Astuce: litt. pareil.