L'argot de la cuisine et de la salle
Comment le personnel d'un restaurant se parle vraiment entre deux commandes.
L'argot de cuisine : bongar et dubbelpass, le pansement bleu, la vie du métier qu'on adore ou qu'on quitte — och de som aldrig slutar är de bästa.
- 1
ett pass
un service (de travail)
Astuce: familier, universel
- 2
ett dubbelpass
un double service
Astuce: familier
- 3
vara nedgrävd
être dans le jus
Astuce: familier ; mot à mot : « enterré »
- 4
gå för fullt
tourner à plein régime
Astuce: familier
- 5
dött
c'est mort (soirée calme)
Astuce: familier ; d'une soirée tranquille
- 6
kocken
le cuisinier
Astuce: neutre
- 7
köksmästaren
le chef de cuisine
Astuce: neutre ; mot à mot : « le maître de cuisine »
- 8
diskaren
le plongeur
Astuce: familier
- 9
springaren
le commis de salle (qui envoie les plats)
Astuce: familier ; mot à mot : « le coureur »
- 10
i salen
en salle
Astuce: familier
- 11
i köket
en cuisine
Astuce: familier
- 12
antal gäster
le nombre de couverts
Astuce: neutre ; mot à mot : « nombre de clients »
- 13
hundratjugo ikväll
cent vingt ce soir
Astuce: familier
- 14
ett bord som sitter kvar
une table qui s'éternise
Astuce: familier ; mot à mot : « qui reste assise »
- 15
vända ett bord
faire tourner une table
Astuce: familier
- 16
en kväll med två sittningar
une soirée à deux services
Astuce: neutre à familier
- 17
beställningen
la commande
Astuce: neutre
- 18
en bong
un bon (de commande)
Astuce: familier ; le petit ticket imprimé
- 19
beta av bongarna
envoyer tous les bons
Astuce: familier ; mot à mot : « cocher les bons un à un »
- 20
ligga efter
être en retard, à la traîne
Astuce: familier
- 21
komma ikapp
rattraper son retard
Astuce: familier
- 22
slut på
en rupture de
Astuce: familier ; « on n'a plus de saumon »
- 23
det är slut
il n'y en a plus
Astuce: familier
- 24
ett byte
un remplacement (de plat)
Astuce: neutre à familier
- 25
en kinkig gäst
un client difficile
Astuce: familier
- 26
ett trevligt bord
une table adorable
Astuce: familier
- 27
bra dricks
un bon pourboire
Astuce: familier
- 28
ingen dricks alls
aucun pourboire
Astuce: familier
- 29
en reklamation
une réclamation
Astuce: neutre
- 30
bjuda på det
l'offrir
Astuce: familier
- 31
chefens beslut
la décision du chef
Astuce: neutre ; du responsable
- 32
ett brännsår
une brûlure
Astuce: neutre ; le risque du métier
- 33
ett skärsår
une coupure
Astuce: neutre
- 34
ett blått plåster
un pansement bleu
Astuce: neutre ; bleu pour qu'on le voie dans la nourriture
- 35
ömma fötter
des pieds en compote
Astuce: familier
- 36
bra skor
de bonnes chaussures
Astuce: familier ; le meilleur investissement
- 37
en personalöl
la bière du personnel
Astuce: familier
- 38
efter stängning
après la fermeture
Astuce: neutre
- 39
sista bussen
le dernier bus
Astuce: neutre
- 40
en taxi delad på tre
un taxi partagé à trois
Astuce: familier
- 41
sova till tolv
dormir jusqu'à midi
Astuce: familier
- 42
äntligen ledig
enfin en repos
Astuce: familier
- 43
ledig tisdag
un mardi de repos
Astuce: familier ; jamais un samedi
- 44
missa varje fest
rater toutes les soirées
Astuce: familier
- 45
branschlivet
la vie du métier
Astuce: familier ; mot à mot : « la vie de la branche »
- 46
man älskar det
soit on adore
Astuce: familier
- 47
eller så slutar man
soit on arrête
Astuce: familier
- 48
de flesta slutar
la plupart arrêtent
Astuce: familier
- 49
vissa gör det aldrig
certains n'arrêtent jamais
Astuce: familier
- 50
och de är de bästa
et ce sont les meilleurs
Astuce: familier